:: Cheese stick ::

Bahan : 
- 300gr tepung terigu
- 200 gr sagu
- 1,5 sdt garam
- 4 butir telur
- 180gr keju cheddar
- 30gr margarin dilelehkan

Cara membuat :
- campur terigu, sagu dan garam, lalu masukan telur, aduk pakai tangan sampai berpasir pasir
- masukkan keju , aduk, lalu masukkan margarin
- aduk adonan sampai kalis ga nempel di tangan dan baskom, lalu potong-potong menggunakan gilingan mie.
- digoreng deh dengan api kecil sampai kekuningan

:: Macaroni Schotel ::

Bahan A:

225 gr makaroni
2 sdm minyak goreng

Bahan B:

3 sdm mentega
1 bh bawang Bombay, cincang
1 bh bawang putih, cincang
3 sdm tepung terigu
350 cc Susu cair
1 sdt mustard
½ sdt pala bubuk
½ sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 klg korned beef

Bahan C:

3 btr telur, kocok lepas
75 gr keju parut

Bahan D:

5 btr telur, kocok lepas
400 ml susu cair tawar
75 gr keju parut

Cara membuatnya:

Bahan A:
Rebus makaroni hingga mekar, beri sedikit minyak goreng supaya tidak lengket. Angkat tiriskan. Sisihkan.
Bahan B:
Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk rata.
Masukkan garam, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, mustard, dan terakhir korned beef, aduk terus hingga tercampur rata. Masukkan makaroni, aduk rata. Masukkan bahan C, aduk lagi sampai rata. Test cicip.
Tuang kedalam pinggan tahan panas ukuran 20x30x5cm atau yg setara.
Bahan D:
Campur telur dan susu, aduk rata. Tuangkan kedalam makaroni yg sudah dipinggan. Taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven suhu 180’C selama 45 menit.
Angkat, hidangkan dengan saus tomat atau sambal

:: Singkong Thailand Keju ::

Bahan: 
- 500 gram singkong mentega, potong-potong sepanjang 5 cm, belah dua, buang serat tengahnya. 
- 1 liter air 
- 2 lembar daun pandan, potong sepanjang 5 cm 
- 1/2 sendok teh garam 
- 150 gram gula pasir 
- 1/2 sendok teh vanili ekstrak 

Bahan saus: 
- 200 ml santan kental instant 
- 1/2 sendok teh garam 
- 2 lembar daun pandan, potong sepanjang 5 cm 
- 1 sendok makan tepung maizena larutkan dengan 3 sendok makan santan 

Bahan tambahan: 
Keju Chedar parut 
Chery 

Cara: 
- Rebus Singkong,air dan daun pandan sampai mendidih masukkan Gula,Garam dan vanili,rebus kembali sampai meresap dan singkong menjadi lunak(air habis tapi jangan sampai gosong),sisihkan. 
-Campur semua bahan saus santan instant,garam,larutan air+maizena dan daun pandan,rebus dengan api sedang hingga mengental(sperti bubur sumsum)matikan api. 

Penyajian: 
Siapkan Mangkok/piring saji tata singkong rebus,bubuhi saus santan kemudian beri taburan parutan keju sesuai selera,siap disantap dimakan selagi hangat 

:: Bolu Gulung Cheese ::

Bahan :
10 kuning telor
2 putih telor
85 gram gula kastrol
70 gram terigu pro sedang
1 sendok makan meizena
1 sendok makan susu bubuk
50 gram crem cheese (di tim sampai larut)*
75 gram margarine lelehkan *
*Campur dan dinginkan

Topping:
50 gram butter cream
150 gram keju cedar parut
caranya :
1. Kocok telor + gula sampai mengembang masukan terigu,meizena, dan susu bubuk. ayak sambil diaduk rata
ambil beberapa sendok adonan lalu campur dg margarine leleh yg telah dicampur dg cream cheese aduk rata.
2. Lalu masukan campuran ini ke telor kocok sedikit" sambil di aduk perlahan.
3. Tuang ke loyang ukuran 60 x 40 cm yg dioles + dialas atau 24 x 24 (2 loyang)
4. Pangang dengan suhu 200 derajat kurleb 15 menit
5. Setelah dingin oles kue dg butter cream + serut keju secukupnya
6. Gulung dan padatkan, masukan kulkas 10-!5 menit agar kue pas dipotong menjadi set....setelah itu sajikan
selamat mencoba,

:: Brownies Kukus Pandan Keju ::

Bahan A: 
6 butir telur utuh 
200 gr gula pasir 
1 sdt emulsifier
1/d sdt garam
Kocok hingga mengental lalu masukkan Bahan B

Bahan B:
150 gr terigu segitiga
20 gr susu bubuk
20 gr maizena
1/d sdt vanila bubuk
Aduk rata atau kocok speed 1, lalu masukkan Bahan C

Bahan C:
100 gr minyak goreng kualitas baik
50 gr butter (aku ganti pakai 150 gr margarin, hasilnya enak tp lebih moist kalau pake minyak)
50 ml santan kental
1 sdm pasta pandan
aduk rata dan homogen. Lalu masukkan loyang kemudian kukus selama 25menit.

Setelah matang, angkat dan dinginkan. oles dengan buttercream dan taburi keju parut. 

:: Pukis tape pandan keju ::

Bahan biang: 
25 gr tepung terigu protein sedang 
50 ml air daun suji 1dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar pandan yg di haluskan) 
1 sdt ragi instan

Bahan:
2 butir telur
100 gr gula pasir
125 gr tepung terigu protein sedang
50 ml santan kental dari 1 butir kelapa
75 gr tape singkong,haluskan
1/2 sendok makan margarin,lelehkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok the baking powder
Pewarna hijau 3 tetes

Bahan taburan:
150 gr keju slice,potong panjang lebar 1 cm

Cara membuat:
1. Biang, campur tepung terigu,air suji dan ragi. Aduk rata dan diamkan 10 menit.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan gula larut 5 menit. Tambahkan biang. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan campuran santan dan tape singkong sambil di kocok perlahan.
4. Masukkan pewarna,margarin dan garam. Aduk rata. Diamkan 90 menit sampai 2 kali mengembang. Tambahkan baking powder. Aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis dan oleskan margarin tipis-tipis.
6. Tuang adonan, kecilkan api, tutup dan biarkan setengah matang. Tata keju di atasnya. Tutup dan biarkan matang. 

:: Es Ketimun Lemon ::

Bahan :

- 4 buah ketimun
- 500 ml pandan simple sirup
- 2 sdm air jeruk lemon
- es batu secukupnya

Cara membuatnya :

1. Belah dua ketimun, buang bijinya, serut memanjang.
2. Taruh ketimun dalam wajan, tambahkan simple sirup dan air jeruk lemon. Tambahkan air bila ingin berkuah banyak.
3. Beri es batu sesuai selera. Sajikan