Bahan :
2 bungkus agar agar bubuk warna putih
1.200 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 kuning telur, kocok sampai kental
1 kaleng cocktail buah, pisahkan buah dan airnya
1 sdt essens rhum
200 ml sirup frambozen
es batu secukupnya
Cara Membuat :
Larutkan agar agar, susu, gula pasir dan garam. Panaskan diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tuang sebagian ke dalam kuning telur, kocok. Aduk rata.
Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam panci berisi adonan agar agar. Aduk sampai rata. Panaskan diatas api kecil sampai mendidih. Masukkan buah kaleng (tanpa airnya) ke dalam adonan agar agar. Aduk kembali sampai rata. Angkat.
Beri essens rhum. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20×20 cm. Bekukan. Potong potong dan sajikan bersama es batu sambil disiran dengan sirup frambozen
Bagi umat muslim boleh tidak menggunakan rhum
2 bungkus agar agar bubuk warna putih
1.200 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/2 sdt garam
2 kuning telur, kocok sampai kental
1 kaleng cocktail buah, pisahkan buah dan airnya
1 sdt essens rhum
200 ml sirup frambozen
es batu secukupnya
Cara Membuat :
Larutkan agar agar, susu, gula pasir dan garam. Panaskan diatas api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tuang sebagian ke dalam kuning telur, kocok. Aduk rata.
Tuang kembali campuran kuning telur ke dalam panci berisi adonan agar agar. Aduk sampai rata. Panaskan diatas api kecil sampai mendidih. Masukkan buah kaleng (tanpa airnya) ke dalam adonan agar agar. Aduk kembali sampai rata. Angkat.
Beri essens rhum. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang persegi ukuran 20×20 cm. Bekukan. Potong potong dan sajikan bersama es batu sambil disiran dengan sirup frambozen
Bagi umat muslim boleh tidak menggunakan rhum
Tidak ada komentar:
Posting Komentar