:: Tuna Balado ::

Bahan-bahan
400 gr ikan tuna
100 gr cabai merah keriting
1 buah tomat merah
5 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 lbr daun jeruk
minyak goreng utk menumis
secukupnya garam, gula pasir dan lada
seiris jeruk nipis

Langkah

1. Cuci bersih ikan tuna lalu taburkan sejumput garam dan kucurkan irisan jeruk nipis lalu sisihkan dahulu.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat merah. Goreng setengah matang ikan tuna yg sdh dibersihkan , lalu angkat. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukan daun jeruk, garam, gula dan lada secukupnya. Masukan ikan tuna yg telah digoreng tadi, aduk2 hingga tercampur rata. Ma