:: Tumis kangkus ::

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
3 ikat kangkung, disiangi
150 gram tempe, dipotong kotak 1x1 cm, digoreng berkulit
100 gram wortel, dipotong korek api
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 buah cabai merah besar, diiris miring
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
▬▬▬▬▬▬
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm kunyit, bakar
1 sendok teh ebi sangrai

Cara membuat:
▬▬▬▬▬▬▬
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai sampai harum.
Masukkan wortel. Tumis sampai layu.
Tambahkan kangkung, tempe, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.