Bahan Soto Babat
800 gram babat sapi, direbus sampai empuk
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
4 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Soto Babat
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan babat, garam, dan gula. Aduk rata.
Tuang santan. Rebus sampai mendidih.
800 gram babat sapi, direbus sampai empuk
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, dimemarkan
4 1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Soto Babat
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan babat, garam, dan gula. Aduk rata.
Tuang santan. Rebus sampai mendidih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar